Os grãos integrais são ricos em fibras, que agem como reguladores intestinais. A Associação Americana do Coração (AHA - American Heart Association) recomenda o consumo de grãos na prevenção e controle de uma série de doenças, sendo componentes essenciais para o funcionamento do corpo.
O grão-de-bico por exemplo, além de rico em ferro, carboidratos e proteínas, é também rico em triptofano, um aminoácido essencial na produção de serotonina, substância responsável pelas sensações agradáveis que sentimos. Já a lentilha, um alimento tão pequeno, possui grande valor nutricional e auxilia para a manutenção da saúde cardiovascular, atuando na regulação dos níveis de açúcar no sangue.
Na Empório Temperos você encontra:
- Arroz integral
- Canjica
- Ervilha partida
- Grão de bico
- Lentilha